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蘑菇豆苗沙拉的做法

2019/06/11 来源:玉林信息港

导读

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豆苗洗净,控干

蘑菇喜欢,扯开

用开水焯蘑菇

用开水焯豆苗

将焯好的豆苗蘑菇放入碗中

加入盐

橄榄油

拌匀

装盘,加些木瓜便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

蘑菇的籽实体内含有丰富的营养物资,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比1般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中少含有18种氨基酸。豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。

豆苗和蘑菇要用开水焯熟。

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