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锅包双段的做法

2019/05/14 来源:玉林信息港

导读

锅包双段的材料猪里脊200g大虾仁相克食品10只油适当盐适当葱适当姜相克食品适当胡萝卜相克食品适当水淀粉适当糖2勺米醋相克食品2勺酱油少量水

锅包双段的材料猪里脊200g大虾仁相克食品10只油适当盐适当葱适当姜相克食品适当胡萝卜相克食品适当水淀粉适当糖2勺米醋相克食品2勺酱油少量水4勺料酒少许 锅包双段的做法图片步骤,怎样做锅包双段好吃?

将猪肉和虾仁切段

加入少许盐

加入少量料酒腌制

葱姜丝胡萝卜丝切好备用

取1空碗,加入2勺糖,2勺米醋,少量盐。几滴酱油,4勺水,少量淀粉搅拌均匀备用

淀粉用水和匀后静置,待上面出现清水,将清水倒掉

此时水淀粉成浓浓的糊状

将淀粉倒入肉和虾段中裹匀待用

将双段逐一下入油锅炸熟

炸好后沥油捞出装盘

锅内留少许底油下葱姜丝和胡萝卜丝炒香

加入事前调好的糖醋汁至浓稠

快速倒入炸好的双段翻炒均匀出锅

成品

美食天下菜谱大全温馨提示:

炸肉挂糊不能挂的太稀了,不然炸出来没有筋道的口感。

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